Diese ungewöhnliche Seerose macht ihrem Namen alle Ehre: die riesigen Schwimmblätter, die Stängel und die Blüten sind mit wehrhaften Stacheln besetzt. Die Stachel-Seerose Euryale ferox ist die asiatische Schwester der südamerikanischen Riesen-Seerose Victoria, die Sie ebenfalls im großen Wasserbecken im Victoriahaus sehen können. Die Verwandtschaft ist unverkennbar, aber Euryale hat deutlich kleinere Blüten als Victoria. Zudem öffnen sich die Blüten von Euryale tagsüber, während Victoria nachtblühend ist.
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